日本茶に属する『玄米茶』（げんまいちゃ）。番茶を煎って作られるお茶で、ポップコーン状になった玄米も同量程度、混ぜ合わせます。高級なお茶として扱われることはなく、一般的に普段飲まれることが多いお茶として人気が高いようです。香ばしい香りと味が特徴で、入れ方は急須などに茶葉を入れ、熱湯を注いですぐに抽出させるのがコツとなっています。ビタミンB１、Eが多く含まれており、香りにリラックス効果があると言われています。また、カフェインの含有量が少ないことから寝る前に飲むこともでき、胃への負担も少ないことから子供やお年寄りでも安心して飲むことができます。ビタミンが含まれているため、美肌にも効果的であると言われています。また、もち米が混ざっているものもあり、これは、鏡開きなどで出たもち屑を勿体ないと思った茶商が煎ってお茶に混ぜたのが起源だとされています。渋みや苦味が少なく、香ばしいことから愛好者も多い飲み物です。