中国茶に分類される『烏龍茶』（ウーロンちゃ）。半発酵のお茶で、青茶に分類されます。ダイエットや美容に効果があると言われることもありますが、定かではなく自律神経を安定させ、皮膚の血液の流れを良くする効果はあるとされています。ダイエットに効果があると言われているのは、エネルギー消費を高めるからだと言われており、必ずしも効果が表れるとは言えないようです。『烏龍茶』の入れ方は、茶葉を急須に入れてお湯を注ぎ、すぐにお湯を捨てます。これは、茶葉を開かせるために行うもので、実際に飲むのは茶葉が開いた2煎目からと言われており、4～5煎目までおいしく飲むことが出来ます。日本で『烏龍茶』が注目を集めるようになったのは、1970年代前半に社会現象を巻き起こしたアイドルユニットのピンクレディーの影響だと言われています。彼女達が美容のために飲んでいると公表したことで、一躍脚光を浴びるようになりブームとなったのです。